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葡萄糖浆是一种以淀粉为原料在酶或酸的作用产生的一种淀粉糖浆,主要成份为葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、麦芽四糖及四糖以上等。又称为液体葡萄糖,葡麦糖浆。适用范围:葡萄糖浆。检测项目...
江苏
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原糖又称粗糖或二号糖,是指以甘蔗、甜菜榨糖取汁,经过简单的过滤、澄清,通过沸腾浓缩、煮炼结晶、离心分蜜,制成的带有一层糖蜜,不供直接食用、作为精炼糖厂再加工用的原料糖。适用范围:...
江苏
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原糖又称粗糖或二号糖,是指以甘蔗、甜菜榨糖取汁,经过简单的过滤、澄清,通过沸腾浓缩、煮炼结晶、离心分蜜,制成的带有一层糖蜜,不供直接食用、作为精炼糖厂再加工用的原料糖。适用范围...
江苏
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绵白糖简称绵糖,也叫白糖,是人们喜欢的一种食用糖,质地绵软、细腻,结晶颗粒细小,并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆,白砂糖的主要成分是蔗糖,故绵白糖的纯度不如白砂糖高。适用范...
江苏
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白砂糖是食糖中的一种,其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖,常用于烹调。适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。适用范围:适用于制糖工业中以甘蔗、甜...
江苏
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冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、结晶处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状。由于其结晶如冰状,故名冰糖,也叫...
江苏
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方糖亦称半方糖,是用细晶粒精制白砂糖为原料压制成的半方块状(即立方体的一半)的高级糖产品,随着人们生活水平的提高,方糖的消费量越来越大。适用范围:适用于以白砂糖为原料,加工生产而...
浙江
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赤砂糖晶粒较大,晶面明显,色泽有红褐、赤红、青褐、黄褐等,无明显黑点。食时有浓甜的焦苦味,水分和还原糖比较多,浅者质量较好。赤砂糖在人们的日常膳食中也是必不可少的调味品之一,它是...
江苏
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充气糖果是指以食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料,经相关工艺制成内有分散细密气泡的糖果,在制造过程中加入发泡剂,经机械擦搅使糖体充入无数细密的气泡,形成组织疏松,密度降低,体积增大,色...
江苏
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酥质糖果是指以食糖或糖浆或甜味剂、果仁碎粒(或酱)等为主要原料制成的疏松酥脆的糖果,按酥质糖果裹皮的类型分为裹皮型酥质糖果、无皮型酥质糖果、其他型酥质糖果。适用范围:酥质糖果。...
江苏
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硬质糖果是指以食糖和/或糖浆或甜味剂等为主要原料,经相关工艺加工制成的硬、脆固体糖果,按硬质糖果生产原料和工艺的不同分为砂糖、淀粉糖浆型硬质糖果、砂糖型硬质糖果、夹心型硬质糖果、包...
江苏
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凝胶糖果是以一种或多种亲水性凝胶与白砂糖、淀粉糖浆为主料,经加热溶化至一定浓度,在一定条件下形成的水分含量较高、质地柔软的凝胶状糖块,含水量通常在10%~20%。凝胶糖由于选择的食用胶...
江苏
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蜜饯是一种以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。适用范...
江苏
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糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料,添加或不添加其他原料,经调制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制后常常在产品表面或熟制后的内部添加奶...
江苏
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啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒的酒精含量较低,含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种...
江苏
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离子色谱(IonChromatography)是高效液相色谱(HPLC)的一种,是分析阴离子和阳离子的一种液相色谱方法。特别适于测定水溶液中低浓度的阴离子,例如饮用水水质分析,高纯水的离子分析,矿泉水、...
浙江杭州
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二次离子质谱是一种具有超高分辨率和灵敏度的固体表面分析技术。它可以分析氢元素到铀元素在内的所有元素和同位素,还可以得到固体表面官能团和分子结构等信息。SIMS可以分为静态SIMS(SSIMS)...
浙江杭州
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国外比较流行的的mRNA疫苗有发酵这一重要工艺,而在发酵工艺中会产生泡沫,但是可以加入少量的消泡剂从而提高生产质量。但是随着监管等要求越来越严格,还需要对蛋白原液中的消泡剂残留进行测定...
浙江杭州
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随着科学技术的迅猛发展,检测仪器的性能日新月异,现代检测技术新层出不穷,其中,离子质谱法(ICP-MS)是一种新兴的检测技术,在化药检测领域得到了广泛的应用。ICP-MS主要是用来检测化药中的...
浙江杭州
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在生物发酵工业生产过程中,由于需要持续搅拌和通入无菌空气,但在该过程中经常产生大量难以消除的泡沫,给生产工艺和产品质量带来很多例如降低生产效率、造成物料浪费、延长反应周期、降低产品...
浙江杭州