2025年01月24日 星期五
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  • 食品水分的检测

    水分含量是食品的重要指标,食品中的水分大致可以分为自由水和结合水两大类。自由水是指渗透在食品组织细胞中,由分之间力结合,易游离除去的水。它的特点是易结冰,能溶解溶质。结合水是指与其...

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