硬脂酸，化学式为C18H36O2，分子量为284.48，是一种化合物，即十八烷酸。由油脂水解生产，主要用于生产硬脂酸盐。
检测范围：本标准适用于以硬脂酸和棕榈酸为主的脂肪制得的食品添加剂硬脂酸（又名十八烷酸）。
检测项目：感官要求、色泽、状态、理化指标、酸值、碘值、皂化值、水分、灼烧残渣、不皂化物、结晶点、铅
检测标准：食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酸（又名十八烷酸）GB 1886.101-2016
资质：CMA、CNAS
检测流程：电话联系确认测试内容及要求▶客服发送申请单给客户▶客户填写申请单▶打印填写好的申请单+样品 并寄送▶收到样品报价给客户▶安排入单客户付款▶测试完成发送报告。