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黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为1类致癌物，毒性比砒霜大68倍，仅次于肉毒霉素，是目前已知霉菌中毒性最强的。发现的黄曲霉素有十几种，B1、B2和G1、G2，就是经常经常出现在农产...
山东
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副溶血性弧菌多存在于海水和淡水交界处、海底沉积物、沿岸海水和鱼贝类食物中。温热地带较多。我国华东沿海该菌的检出率为57.4％一66.5％，其发病有季节性，尤以夏秋季较高。海产...
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金黄色葡萄球菌产生的肠毒素具有极强的耐热性，100℃加热30分钟仍然不可杀灭其活性，可存在于已经煮熟的食物中而导致食物中毒。食用被金黄色葡萄球菌污染的食物后是否会中毒，主要取决于污...
山东
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沙门氏菌属是肠杆菌科中的一个重要菌属，它是一大群在形态、生化血及血清学相关的细菌。细菌性食物中毒的病原菌大多数是沙门氏菌。所以，食品沙门细菌检测技术应用对于食品安全和...
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青岛诚誉食品检测实验室采用液质联用及气质联用等先进手段，对食品中的化学污染物及毒素进行定量检测，为中国的食品安全事业保驾护航，提供可靠服务。黄曲霉毒素赭曲霉毒素呕吐毒素...
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