磺胺类药物兽药残留检测方法概述
http://www.testrust.com 来源：南京农业大学 时间：2009-07-10
磺胺类药物(Sulfonamides，SAs)属于化学合成抗菌药，均含有氨苯磺酰胺的基本结构(图1)，在医学和多种动物的许多感染性疾病防治中具有重要的地位。磺胺类药物具有抗菌谱广、可以口服或注射、吸收迅速，有的能通过血脑屏障渗入脑脊液、较为稳定、不易变质等优点。但是目前磺胺类抗生素的残留在食品抗生素残留检测中经常发现，因其具有广谱、稳定、经济、易用以及联合抗菌增效剂效果可提高数十倍的特点。
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