有机酸的高灵敏度分析
http://www.testrust.com 来源：天美（中国）科学仪器有限公司 时间：2013-06-21
众所周知，有机酸是决定食物风味的重要成分。不仅仅在食品领域，在医药品、化学工业、环境分析、生物等其他多个领域，也经常需要测定有机酸。
有机酸的分析方法包括UV检测法(检测羧基的吸收)、电导检测法(检测离子型物质)，除此之外，为了提高检测的灵敏度，还可采用柱后法，包括pH指示剂法(通过可视光吸收检测酸性成分所致pH变化)和衍生法。根据分析样品的种类及目的，可以选择相应的分析方法。
以下就采用常见的UV检测系统和反相色谱柱“LaChrom C18-AQ”*1进行有机酸分析的实例作一介绍。
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