地沟油五大流向
1.酒楼→收集者→酒楼、餐馆(低价购买)→顾客餐桌
2.生产矿山选矿捕收剂(新技术)
3.养殖场(牲畜的饲料)
4. 化工厂(生产化工产品)
5.工厂和学校食堂
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【导读】并非故意要倒胃口,但是亲爱的朋友,当你揣着几根油条,坐上清晨第一列地铁上班的时候;当你站在街头大嚼羊肉串的时候;当你给孩子点上一盆香喷喷的水煮鱼的时候,你是否意识到自己正处在危险之中呢? [详细]
国人每吃10顿饭可能有1顿碰上地沟油
[餐企明年底前须装油水分离器 上海23条严打地沟油]
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他山之石
何为地沟油
地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大。由于存在不小的经济诱惑,仍有人铤而走险销售地沟油。针对民众反映强烈的地沟油问题,国务院办公厅2010年7月发布文件,决定组织开展地沟油等城市餐厨[详细]
地沟油有什么危害
肛肠专家解释,“地沟油”是人们健康的大敌,尤其是对人们的肠胃健康:
1、“地沟油”会导致消化不良
2、“地沟油”会导致腹泻
3、“地沟油”会引发强烈腹痛
4、“地沟油”可导致胃癌、肠癌: [详细]
如何鉴别地沟油
一看
看透明度,纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物,透明度会下降;看色泽,纯净的油为无色,在生产过程中由于油料中的色素溶于油中,油才会带色;看沉淀物,其主要成分是杂质。 [详细]
鉴别方法
13日,记者获悉,经过约3个月的全力奋战,北京市食品安全监控中心全面筛查了地沟油可能涉及的80多个技术检测项目,终于找到了查出地沟油的4类有效指标。
今年6月底,新华社报道称,通过暗访发现北京周边地区存在制售地沟油的现象。 [详细]