预包装食品（prepackaged foods），指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品；包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。
食品标签，食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。
营养标签，向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。 营养成分包括：能量、蛋白质、脂肪（饱和脂肪酸，不饱和脂肪三）、碳水化合物、钠；营养声称包括：营养素含量声称，指能量或者某营养素含量"高"、"富含"、"低""无"等的声称；含量比较声称，指能量或者某营养素与基准食物或者参考数值相比"减少"或"增多"的声称。营养成分功能声称：指某营养成分可以为之人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称。
《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）属于食品安全国家标准，相关规定、规范性文件规定的相应内容与本标准不一致的，应当按照本标准执行。本标准规定了预包装食品标签的通用性要求，如果其他食品安全国家标准有特殊规定的，应同时执行预包装食品标签的通用性要求和特殊规定。 [详细]
根据《食品安全法》有关规定，为指导和规范我国食品营养标签标示，引导消费者合理选择预包装食品，促进公众膳食营养平衡和身体健康，保护消费者知情权、选择权和监督权，卫生部在参考国际食品法典委员会和国内外管理经验的基础上，组织制定了《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011，以下简称“营养标签标准”），于2013年1月1日起正式实施。[详细]
中国食品标签的法律、法规
《中华人民共和国食品安全法》(主席令 第九号)，《中华人民共和国食品安全法实施条例》(2009年7月8日公布并实施)，《中华人民共和国产品质量法》，《中华人民共和国标准化法》，《中华人民共和国商标法》…
《食品添加剂卫生管理办法》，《食品添加剂生产企业卫生规范》，《食品营养强化剂卫生管理办法》，《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，《保健食品标识规定与标示要求》卫生部1996年…
《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)，《预包装饮料酒标签通则》GB10344-2005，《预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)，食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)，《食品添加剂分类和代码》(GB12493)
中国食品营养标签概况
20世纪70-80年代，我国食品标签是以保护消费者免受经济损失为主；20世纪90年代，是以保护消费者免受有害健康的危险因素为主；中国加入世界贸易组织（WTO）后，我国认识到食品营养标签内容和形式已成为公平交易、提高贸易竞争的有利手段，是大众健康的源头保证。在08年建立了一套独立的食品营养标签管理办法。
中国营养标签的相关检测方法
首先选择国家标准方法的最新版本，如有并列方法，可根据适用范围选择适宜的方法。
当无国标方法时，推荐优先使用美国公职分析化学家协会(AOAC)的方法，经过验证的、引自权威文献报道或行业公认的权威方法也可以使用。
SGS
SGS农产食品部一直致力于提升食品安全和质量。目前，SGS中国农产食品部具有营养检测能力的实验室分别有上海、广州、青岛、天津、厦门等实验室，这些实验室均通过CNAS和CMAF认证。SGS农产食品部可提供《国内外食品标签及食品营养标签相关法律法规》的培训，更多培训内容详见：http://foodsafeguard.com/training
准确标识的营养包装必须包括对卡路里、脂肪和维生素水平，以及蛋白质和碳水化合物的衡量。标签必须在您的产品范围中一致。我们的资深科学家运用他们在化学、微生物学和农学方面的多年经验以及广泛培训，对您的食品产品应用最新的检测方法。此外，我们的高科技标签实验室按照严格的指导原则运营，并拥有 ISO 17025 和 ISO9001:2008认证。使用我们的营养标签服务，确保您包装的动物饲料和其他食品产品满足相应的质量标准。 [详细]
食品营养标签中不该出现的六个常见词汇有：①轻微甜度 ②富含纤维 ③增强免疫力 ④纯正水果加工 ⑤全谷物 ⑥纯天然[详细]
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目的：正确引导消费者健康饮食消费；
作用：为消费者提供科学的食品营养数据；
意义：保证国际间进行公平食品贸易的关键。
