食品中合成着色剂的测定｜高效液相色谱法

食品中合成着色剂的测定所需仪器首选南京科捷，南京科捷提供的LC600高效液相色谱仪，性能卓越，价格实惠，欢迎来电咨询。

一、食品中合成着色剂的测定所需仪器介绍：

1.LC600高效液相色谱仪的组成：

P600宝石恒流泵                      1台

UV600紫外检测器                 1台

7725i六通进样阀                     1只

进口C18柱  150x4.6 5u              1根

WS600色谱工作站                 1套

2.LC—P600型高压恒流泵:

　　基本技术指标：
　　流量范围：0.001～9.999ml/min以0.001ml/min步长调节流量。
　　流量精确度：RSD≤0.15%(1ml/min)
　　流量准确度：Ss≤2%(1ml/min水，5～10MPa室温)
　　最高工作压力：42MPa(0.001～9.999ml/min)
　　压力线性和准确度：显示压力误差≤0.5MPa(0～42MPa)
　　压力脉动：≤0.2MPa(流量1ml/min,压力5～10MPa)
　　泵的密封性：压力为42MPa,时间为10min,?压力降≤0.5MPa.
　　外型尺寸：450mm×300mm×160mm(长×宽×高)

3.LC—UV600型紫外检测器:

　　基本技术指标：
　　波长范围：190～600nm
　　光谱带宽：8nm
　　波长示值误差：≤2nm
　　波长重复性：≤0.5nm
　　基线噪音(峰-峰值)：≤5×10-5AU(流动相甲醇，254nm)
　　基线漂移(峰-峰值)：≤5×10-4AU(流动相甲醇，稳定后，254nm)
　　最小检测量：2×10-8g/ml(萘的甲醇溶液)?
　　外形尺寸：450mm×300mm×160mm(长×宽×高)

4.色谱工作站:

基本功能为：

　　1 、六种定量计算方法：归一法、修正归一法、带比例因子的修正归一法、内标法、外标法及指数计算法。

　　2 、校准运行：能够实现使用多种不同浓度的标准试样进行校准，建立样品浓度──面积校正曲线。

　　3 、灵活的峰识别和处理能力：可以通过设置峰处理参数和时间程序识别色谱峰的处理，也可以用人工方式进行处理。

4 、色谱图形、设定的定量计算方式、峰处理参数及峰鉴定表等可以保存到用户自命名的文件中。

二、食品中合成着色剂的测定方法国家标准之高效液相色谱法概述：

１ 主题内容与适用范围

   本标准规定了食品中合成着色剂的测定方法。

   本标准适用于食品中合成着色剂的测定。

２ 原理 

    食品中人工合成着色剂用聚酰胺吸附法或液－液分配法提取，制成水溶液，注入

高效液相色谱仪，经反相色谱分离，根据保留时间定性和与峰面积比较进行定量。

最小检出量，新红 5ng、柠檬黄 4ng、苋菜红 6ng、胭脂红 8ng、日落黄 7ng、赤藓

红18ng、亮蓝26ng, 当进样量相当0.025g时最低检出浓度分别为0.2 mg/kg；0.16mg/kg;

0.24mg/kg；0.32mg/kg；0.28ｍｇ／ｋｇ；0.72mg/kg；1.04mg/kg 。

３ 试剂

４ 仪器：高效液相色谱仪，带紫外检测器，２５４ｎｍ波长。LC600高效液相色谱仪

５ 分析步骤:

样品处理、色素提取、高效液相色谱参考条件、测定、计算、允许差、其它

如果需要，欢迎来电咨询，南京科捷将竭诚为您服务！