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KDN-20C梯度液晶消化炉在奶制品蛋白质中的应用
- KDN-20C梯度液晶消化炉在奶制品蛋白质中的应用
蛋白质是一切生命的物质基础,是肌体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料,因此测定奶制品中的蛋白质尤为重要。然而测定奶制品中蛋白质含量,需要将样品进行消化处理和蒸馏,在梯度液晶消化炉出现之前，样品的消化方法一般较为费时而且操作复杂。
那我们如何利用梯度液晶消化炉对奶制品中的蛋白质进行消化测量呢？
首先精确称取适量的奶制品样品,按照KDN型蛋白质测定仪消化装置使用说明书进行操作,将其中装有试样的消化管一起移到电热炉上保持消化管在电炉中心,将温度设定在420℃~500℃保持消化管中液体连续沸腾0改为/把装有试样的消化管先进行冷消化过夜,然后在消化炉上低温消化,温度保持在使消解液沸腾但产生的泡沫小,不至于将炭化的颗粒冲到消化管的上方,然后在消化炉上低温消化,温度大概保持在120e~130e左右,再逐渐升温至420e~500e保持消化管中液体连续沸腾0,进行样品消化处理。分别准确记录消化完全所需时间。
这种利用梯度液晶消化炉的消化方法，可以在一定程度上减少消化过程中产生的泡沫,避免过多的泡沫将炭化的颗粒冲到消化管壁的上方,不能再回到液层底部,同时在定容时炭化颗粒冲出,使溶液的颜色发生改变,影响测定,而且缩短了整个消化的时间,真正意义上实现了快速消化的过程，提高了蛋白质含量测定的准确性。
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