检测认证人脉交流通讯录
- LN-I粘度测定仪在酱汁类液体测量中的方法
近年来，随着瘦肉精、海鲜中的线虫病、餐饮中的增味剂、蔬菜中的农药等问题的出现，“吃什么才安全”的问题也越来越令人重视，这一状况也促使人们开始重视对饮食产品的质检问题，什么样的仪器能让消费者放心这也成了粮油行业的商家和学者思考的方向。例如对于我们日常每天都要吃到的大米类粮食，我们就可以利用粘度测定仪检测大米的粘性，从而判断大米的质量和种类。
作为番茄酱的粘度，没有那么多的含义，番茄酱的粘度的高低，决定了产品的热特性和生产的工艺。番茄酱的粘度的高低决定了最终产品的使用目的。所以我们在生产中需要考虑产品热特效时就要研究番茄酱的粘度问题了，那我们该怎样测定酱汁类液体的粘度呢。
1.首先根据需求制备不少于200ml的样品；
2.利用水平仪将粘度测定仪调至水平状态；
3.将测试样品导入装样槽，水平按下闸门，用秒表计时；
4.样品正常流动即测试正常，同时记录样品30秒内流过的距离，然后取粘度测定仪测定样品30秒流过的最远距离即为粘度值，用cm/30s表示。
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