检测认证人脉交流通讯录
- 一、概要 肠毒素（SE）是引起金黄色葡萄球菌食物中毒的致病物质，根据其抗原性分为A-E，G-I 8 个血清型，其中以 SEA 最为常见。食品中的肠毒素在加工中不易被灭活，可导致呕吐、腹泻等症状，严重时可致多器官功能障碍，甚至危及生命。 可定性检测生鲜奶及成品奶样本中金黄色葡萄球菌肠毒素各亚型的含量。。 二、实验原理 本试剂盒采用双抗体夹心 ELISA 方法，分别在 A-E 行酶标微孔上预包被金黄色葡萄球菌肠毒素 A-E 亚型抗体，F、G 行为阴性对照行，G 行为阳性对照行。预包被的肠毒素分型抗体与抗试剂同时与样本中的肠毒素结合，再与酶标物结合，最终形成抗体—肠毒素—抗体—酶标物复合物，经 TMB 底物显色，样本吸光值与金黄色葡萄球菌肠毒素的含量呈正相关。
