农药残留速测仪是用于测定土壤、农副产品中农药残留含量的专用仪器。农药残留一直是人们关心的食品安全问题，过量的农药量会危害到人身健康，因此在将农产品上市前或者买回家前都应该对农残含量进行检测，以防止农药中毒事故发生。

农药残留速测仪是根据国标GB/T5009.199-2003，久采用酶抑制原理和光电比色法原理研制而成。仪器的测定原理是在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。

NY-8DA农药残留速测仪可以实现有机磷及氨基甲酸酯类农药残留含量的现场快速测定，可以广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场、农药残留监测系统等部门的蔬菜和水果中的农药残毒检测。能够有效避免农残过量产品流入市场，减少农残危害事故发生。

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