磁性金属物测定仪是用于测定粮食、粉类、油料中磁性金属含量的专用仪器，这些金属物并不能补充人体的微量元素，反而会危害人的身体健康，破坏人体的肠道、胃粘膜等，因此利用该仪器检测磁性金属物，其重要性是毋庸置疑的。该仪器（含磁性分离板）是根据国家标准GB/T 5509—2008《粮食、油料检验、粉类磁性金属物测定》研制的检验粉类粮食中磁性金属物含量的专用仪器。适用于质量监督、面粉（以及各类粮食粉类）加工、粮食储运、购销、科研等需对粉类磁性金属物的含量进行测定的部门。

磁性金属物测定仪使用步骤直接使用该仪器来进行对面粉中的磁性金属含量进行分离，将放置于面粉直接将各次淌板上刷下的磁性金属物合并于一称量纸内，然后小心地将称量纸放在吸力大于12kg的方形磁铁上，这时，用手前后左右轻微移动称量纸，如有磁性金属物存在，会随你的手的移动而移动，再用吸耳球吸耳球轻轻吹掉纸上的粉粒，直至粉粒全部吹净为止。最后纸上仅存的只是磁性金属物，而无一粒粉粒。将磁性金属物用天平称量，即可准确称得所测样品中磁性金属物的重量。

磁性金属物测定仪在测定时需要注意不要将其他的磁性物质靠近仪器，以免影响测定结果。还有就是注意保持仪器干净清洁，使用前对容器、淌板、分离板、盛样箱进行严格清理。

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