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GB 19646 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油
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对应法规：GB 19646
CNAS认可项目：是 食品安全国家标准
稀奶油、奶油和无水奶油
National food safety standard Cream, Butter and anhydrous milkfat
GB 19646色泽 Color GB 19646-2010 7 WD 100ml 滋味、气味 Taste and odor GB 19646-2010 组织状态 Texture GB 19646-2010 脂肪 Fat GB 5413.3-2010 50ml 无水奶油的脂肪(%)=100%-水分(%) 水分 Moisture GB 5009.3-2010 50ml 无水奶油按GB5009.3中的卡尔费休法测定 非脂乳固体 Milk Solids Non-fat GB 5413.39-2010 50ml 非脂乳固体(%)=100%-脂肪(%)-水分(%)(含盐奶油还应减去食盐含量) 酸度 Acid GB 5413.34-2010 50ml 不适用于以发酵奶油为原料的产品 菌落总数 Total Plate Count GB 4789.2-2010 100ml 不适用于以发酵奶油为原料的产品 大肠菌群 Coliform GB 4789.3-2010 金黄色葡萄球菌 Staphylococcus Aureus GB 4789.10-2010定量 沙门氏菌 Salmonella GB 4789.4-2010 霉菌 Mould GB 4789.15-2010
