随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，关注饭桌上健康成为热点。而富含蛋白质的肉质食品作为日常饮食的重要组成部分，保障其健康和安全是重中之重。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。加上现代加工技术的发展，除了新鲜肉，各种肉卷、肉片、肉串等纯肉制品，各种肉丸、肉圆、肉馅、煎炸裹粉肉排等含肉类产品和食品生产使用的食品级明胶等肉和肉制品已进入寻常百姓家，因此，做好肉及肉制品检测工作非常重要。

　　肉及肉制品检测服务范围：生鲜肉、冷却肉、冻肉、腌腊肉制品类、白煮肉制品类、香肠、火腿、培根、酱卤肉制品类、糟肉类、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、水晶肉、肉松类、肉干类、肉脯类、肉罐头类、肉灌肠类、油炸肉类等。

　　三、中检联检测的优势 优质的平台:获得CMA计量认证和国家CNAS认可，食品安全检测和安全解决方案一体化，全方位打造一站式服务，满足用户个性化需求；

资深技术团队:本科以上学历，其中有博士、硕士做指导，学术精湛、行业经验丰富，有效解决成分分析技术难题，分析准确度接近100%；

先进设备:90%以上的检测设备购自世界先进的检测设备制造商美国安捷伦、PE公司，拥有严苛的实验室质保体系，专业精准、高质高效；

规范的检测流程:检测申请-样品采样-检测报告一键跟踪-检测报告速递，检测流程规范，100%保障用户权益和报告的有效性，最低限度减少时间成本；

完善的服务体系:除深圳总部外，还分别在香港、华东及华北的部分城市设立了服务机构。为全国范围内的用户便捷的服务，满足市场日益增加的检测需求；