蛋制品主要是以鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或其他禽蛋为原料加工而制成的蛋制品，其中最为常见的是鸡蛋，鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，从古至今，鸡蛋都是备受人们喜爱的营养食品。

　　经济的进步，科学技术的发展提高了食品加工工艺水平，蛋制品中除了鸡蛋，各种以鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或其他禽蛋为原料加工而制成的蛋制品品种越来越多，成为一日三餐，餐后甜点和休闲零食的重要食材之一。时代的进步和技术的发展往往是一把双刃剑，养殖户滥用激素、抗生素、人工色素等会造成劣质鸡蛋频现市场，香港某超市检出含三聚氰胺鸡蛋，污染蔓延到非加工食品，网络上甚至有打着“科学技术”的名义推销人造鸡蛋技术骗取学费不法分子。鸡蛋虽小，但质量安全堪忧。

　　在食品安全事件频发的现当下，“物美价廉”在消费者眼里已经和食品的安全背道而驰，这在给不法分子钻空子的同时也降低了消费者的信心。这对市场而言，是扰乱市场秩序，对企业而言，是顾客、信誉和利润的损失，于老百姓而言，则是关乎餐桌安全健康的大事，做好蛋制品安全检测工作，迫在眉睫。

　　SAG中检联检测作为专业提供食品安全检测的第三方检测机构始终以前沿的国际实验室标准操作，以最先进的化学检测仪器设备及专业的检测技术团队，结合GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》等法律法规，推出农残检测、兽残检测、理化检测、营养成分检测、重金属检测和微生物检测服务。

　　SAG中检联检测已获得国家CNAS认证、中国计量认证(CMA)和农产品质量安全检测机构(CATL),配备资深的技术团队和先进的检测设备，并充分了解蛋类生产商的常规需求、商业需求及向市场快速分售安全的蛋类产品重要性，有效保证产品检测数据的准确性、公平性和权威性，帮助您实现风险的最小化和竞争优势的最大化，维护您的信誉和品牌形象。公司出具的检测报告盖有CMA章的检验报告可用于产品质量评价、成果及司法鉴定，与政府相关检测机构出具的检测报告具有同等法律效力。精确快速而又简单易用的食物检测解决方案，屡获殊荣的口碑和支持，值得您信赖！