LFGB是德国食品卫生管理方面最重要的基本法律文件，是其它专项食品卫生法律、法规制定的准则
和核心。近年来也有所修改，主要是和欧洲标准相匹配。法规对德国食品的方方面面做了总的和基
本性的规定，所有在德国市场上的食品以及所有与食品有关的日用品都必须符合它上面的基本规定。
与食品接触的日用品通过测试，符合德国《食品与日用品法》的，可以得到授权机构出具的LMBG/
LFGB检测报告证明为“不含有化学有毒物质的产品”，并能在德国市场销售。

LFGB德国《食品与日用品法》第三十和三十一条包括以下测试项目：
1.样品及材料的初检  

2.气味及味道转移的感官评定

3.塑料样品：可转移成份测试及可析出重金属的测试

4.金属：成分及可析出重金属的测试

5.硅树脂：可转移或可挥发的有机化合物测试  

6．特殊材料：根据德国化学品法检验化学危害

法规中包括的其它测试项目还有：
$纺织品、皮革、聚酯纤维等日用品上使用的某些偶氮染料的检测。
$化妆品中的有害化学成份和重金属的测试
$中有害成份的测试