随着社会的不段发展进步，人民生活水平不断提高，社会各界对食品安全越来越重视，尤其是最近几年几乎每年都上演的食品安全大事件让人民愈发关心与食品相关的产品认证工作，有机产品认证作为其中的重要组成部分，得到了相当的重视。

　　为促进有机产品生产、加工和贸易发展，规范有机产品认证活动，提高有机产品的质量和管理水平，保护生态环境，同时规范认证认可的各项工作和行为，国家质量监督检疫总局于2004年11月5日发布67号令《有机产品认证管理办法》，并于2005年1月19日发布了国家有机标准(GB/T19630-2005)。为了适应有机产业发展的新形势，国家认监委主持对GB/T19630进行了修订，并于2012年3月1日起执行新版的GB/T19630-2011。

　　为进一步完善有机产品认证制度，规范有机产品认证活动，保证认证活动的一致性和有效性，2013年11月15日国家质量监督检验检疫总局令第155号公布了最新版《有机产品认证管理办法》，自2014年4月1日起施行。同时发布了最新版《有机产品认证实施规则》。

　　GB/T19630-2011标准适用于所有在中国市场上销售的有机产品。所有产品，包括国内生产和进口的产品，只有通过该标准的认证，产品才能在中国市场上作为有机产品合法销售。该标准共分为四个部分，分别规定了有机生产、有机加工、标识和销售以及管理体系方面的要求。