ISO 22000背景

　　食品企业越来越认识到需要并提供充分的证据证明他们有能力识别和控制食品安全危害和许多影响食品安全的条件。ISO 9001一个被普遍认可的原则是用于食品安全管理体系的危害分析与关键控制点原则(HACCP)。HACCP的原则、执行和实施步骤是由国际食品法典委员会制订的，并被世界上许多与食品安全有关的标准采用。

　　一些公司的客户和/或其监管机构要求他们符合并获得国家标准的认证。客户在不同国家，遵守各个国家的多种标准将是组织面临的一个问题。在这种情况下，国际认可的ISO 22000食品安全管理体系(FSM)提供了一个很好的解决方案。采用这一国际标准代替多个标准要求，组织可以避免因必须遵守不同国家的不同标准而造成的麻烦。

　　ISO 22000食品安全管理体系(FSM)要求对所有可能出现的危害和风险加以识别和评估，从而在组织及食品链内明确确定需要控制的关键点。

　　实施ISO 22000的益处

　　遵守HACCP原则

　　协调自愿性国际标准

　　提供了可审核的标准，可用于内部审核，自我评估或第三方认证

　　与ISO 9001和ISO 14001标准相融合

　　在国际上推广HACCP理念

　　在过程的关键部分使用HACCP的核心技术资源

　　减少客户审核的次数

　　提高竞争力及市场形象，提升公司的形象