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良好农业规范(GAP)概述 |
概述 食品安全的源头保障 良好农业规范(英文Good Agricultural Practice,简称GAP)是一套针对农产品生产(包括作物种植和动物养殖等)的操作标准,是提高农产品生产基地质量安全管理水平的有效手段和工具。 GAP关注农产品种植、养殖、采收、清洗、包装、贮藏和运输过程中有害物质和有害生物的控制及其保障能力,保障农产品质量安全,同时还关注生态环境、动物福利、职业健康等方面的保障能力。 GAP认证选项 选项一:农业生产经营者(农产品生产企业等) 选项二:农业生产经营者组织(农业专业合作社、协会等) GAP认证级别 一级认证:与全球良好农业规范(GLOBALGAP)要求一致-适合出口备案基地以及具有一定管理基础的基地 二级认证:要求比一级认证低5-10%-更适合目前中国农业管理的现状 GAP认证模块 |
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