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碱性除油剂是一种用于去除油污的化学制剂，通常由助洗剂和表面活性剂制成。除油剂除油原理是表面活性剂与助洗剂润涅、渗透、乳化分散、加溶效能的综合体现。

原理

利用表面活性剂分子结构中的亲水基团和亲油基团,而吸附于油污和溶液之间的界面上,其亲水基团指向溶液而亲油基团指向油污, 定向地排列, 使得油一液界面张力大大降低。在搅拌作用下, 油污松动,容易被分散成极细小的油珠而被脱离工件表面。表面活性剂与助洗剂又通过乳化分散作用, 使油珠之间不能相互合并和重新粘附于工件表面上, 从而达到清洗作用 

酸性除油其实是酸腐蚀金属，对除油有两个促进作用：1.随着金属表面被腐蚀，黏附于金属表面上的油污也随金属离子脱落进入除油剂中；2.酸腐蚀金属产生的氢气会促使表面的油污脱落进入除油剂中。

金属制件上的污物除动植物油外,还有矿物油类如石油及其衍生物、机油、石蜡、润滑油、沥青等。另有灰尘、切削物、磨料、研磨膏、切削液指坟盐迹等，伴随了皂化、乳化、渗透、分散、溶解等多个作用过程的进行。

1、商用清洗剂：洗车液、柏油清洗剂、油烟机清洗剂等 

2、工业清洗剂：除油粉、脱漆剂、除胶水、金属清洗剂等 

3、民用清洗剂：洗衣液、肥皂、洗发水、洁厕灵、洗洁精、洗手液、柔顺剂、衣领净、厨房油污清洗剂等 

碱性除油剂的研究主要是选择一些表面活性剂、助剂、缓蚀剂、助溶剂等复合、调配,从而使产品在常温、加温,超声波、浸洗等工艺中都能迅速、去除各种蜡垢,对不锈钢、碳钢、锌合金、铝合金、镁合金、铜合金等各种基材不产生腐蚀、氧化等负作用,有较长的使用寿命和环保性能。此外,注意对产品的粘度、气味、颜色、透明度等外观性能进行合理的调配,满足客户心理需求,提升产品附加值。

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