黄酮作为一类苯丙氨酸代谢产生的多酚类化合物，广泛分布于植物的各个部位，在植物中生理过程中参与着重要的作用，如根的生长、花的传粉、病原菌及紫外胁迫。黄酮类物质主要存在于各种水果蔬菜、茶叶、葡萄酒、植物种子及根茎中。黄酮类物质具有多种生理活性功效，如杀菌、抗炎、清热解毒、镇痛宁静等作用，被广泛应用于人体疾病治疗与食品保健。

植物黄酮检测项目：

类黄酮色素类：花青素、原花青素、叶黄素、黄酮、异黄酮

黄酮类

原儿茶酸，儿茶素，表儿茶素，异荭草素，7-羟基香豆素，伞形花内酯，牡荆素，芦丁，异牡荆素，金丝桃苷，木犀草苷(木犀草素-7-O-葡萄糖苷)，山柰酚-3-O-芸香糖苷，杨梅素，白藜芦醇，槲皮素 ，芹菜素，松属素，高姜素，橙黄决明素，芦荟大黄素，大黄酸，大黄素，大黄酚，大黄素甲醚，荭草素，花色苷，黄芩苷

齐墩果酸、熊果酸、积雪草酸、原儿茶素、绿原酸、芦丁、没食子酸、咖啡酸

大豆异黄酮 (大豆苷、大豆苷元、黄豆黄素、黄豆黄苷、染料木苷、金雀异黄酮)

花青素类(矢车菊素、飞燕草素、天竺葵素、芍药素)