成都中科溯源检测技术提供保水剂，保鲜剂，食品着色剂，食品增稠剂，食品消泡剂，食品膨松剂成分分析，配方还原服务。本中心是独立的第三方配方研发检测及技术服务机构，专业从事各类物质分析测试、未知物(成分)分析、配方剖析、工业诊断与技术开发服务的高新技术企业，公司成立初衷便是利用先进的技术为广大企事业及个人提供专业、有效的分析测试服务。
调料样品在国内是属于秘方，基本很难对外公布，而且加上调料配方非常多，因此很多客户想模仿很难办到，如果您想知道一款食品添加剂的淀粉种类？想知道里面酸碱的配比？想知道里面乳化剂的种类及含量？想知道里面增稠剂的种类？调料配方分析哪找谁比较好？
——中科溯源检测技术经过多年的调料分析经验和剖析技术，专业对客户提供真诚的服务，针对调料这块，如果您样品涉及植物原料，那么是比较难剖析配方的，这是因为剖析技术基本都是通过化学成分来反推植物名称的，再加上植物本身就是一个混合体，因此造成植物调料难剖析，中科溯源检测技术经过的多年的剖析经验也只能剖析个60%以上的成分准确性。另外加上原料产地不一样，配制方法等问题，所以大家不要抱着想完全解析出来的的想法。
中科溯源检测项目
食品调料混在一起，能检测出成分及配比吗？这是我们很多人关心的问题。
食品调料配方是非常多的，很多做配料研发的人员是需要通过配方分析来搭配出更好的调料，但他们也不是全能的，因此也需要像中科溯源检测这样的剖析机构来辅助还原配方。中科溯源检测技术平台可通过逆向分析对食品添加剂的成分进行定性定量分析。目前分析过的样品杨浦蒸菜调料、腌制调料、凉拌调料、煎炸调料、烧烤调料、煲汤调料、速食汤料等。
食品调料配方分析：中科溯源检测技术利用先进的技术手段如色谱、光谱、裂解气质等进行详细的检测，剖析出食品调料中的各种组分和配比含量，得到基础配方
调料参考配方如下：
麻辣烫成分检测：100斤水,盐14两,鸡精味素各9两,奶粉12两,冰糖12两,胡椒粉,麻椒粉各6两,上好泡椒3斤,牛骨牛油各4斤,大葱大姜适量,主料1斤半到2斤。
——需要调料配方分析，成分检测的客户，请致电中科溯源检测罗工。