食品接触材料（FoodContactMaterials，FCMs），指的是正常使用中会接触到食品的材料及制品，其中除了包括各类食品包装、餐具、厨具、加工设备之外，也包括用于这些产品和材料的粘结剂、印刷油墨着色剂等辅助材料。

一般材料法国食品测试项目要求

　　1.一般塑料制品PE PP

　　要求全面迁移

　　2.PVC塑料制品

　　全面迁移测试，氯乙烯单体测试

　　3.三聚氰氨树脂制品

　　全面迁移测试，甲醛溶出量测试

　　4.陶瓷、玻璃、水晶制品

　　铅、镉溶出量测试

　　5.搪瓷制品

　　铅、镉、六价铬 溶出量测试

　　杯边附加铅、镉、六价铬 溶出量测试

　　6.硅橡胶制品

　　全面迁移测试，(VOM)有机挥发物意量， 过氧化值测试，有机锡化合物测试

　　7.橡胶制品

　　全面迁移测试，甲醛溶出量测试，过氧化值测试

　　芳香胺溶出量测试，亚硝胺及其化合物含量，有机挥发物总量

　　8.纸制品

　　(PCP)五氯苯酚测试，多氯联二苯测试，重金属溶出量(铅、镉汞、六价铬)测试，抗菌成分迁移测试，乙二醛释出量测试，感官测试

　　9.带不粘涂层制品等有机涂层

　　全面迁移测试

　　10.金属、合金及电镀制品

　　重金属溶出量(铅、镉、铬、镍)测试， 感官测试

　　11.Wood 木制品

　　(PCP)五氯苯酚测试，对带漆部分感官测试

　　12.铝、铝合金制品、钢铁制品要求、不锈钢制品

　　金属成分分析，全面迁移测试

　　13.铸铁制品要求

　　铅含量，带电镀层的限制金属元素测试、重金属镍铬迁移测试，全面迁移测试

　　14.锡制品要求

　　限制金属元素测试，重金属锑迁移量测试

15.其他合金及金属

限制金属元素测试、重金属镍铬迁移测试

食品接触材料检测项目有哪些？
 

一般塑料制品：全面迁移，感官测试

PVC塑料制品：全面迁移测试，氯乙烯单体测试，过氧化值测试，感官测试

三聚氰氨树脂制品：全面迁移测试，甲醛溶出量测试，感官测试

PE塑料制品：全面迁移测试，过氧化值测试，铬含量测试，钒含量测试，锆含量测试，感官测试

PS、ABS、SAN、Acrylic塑料制品：全面迁移测试，过氧化值测试，有机挥发物总量，感官测试

PA、PU塑料制品：全面迁移测试，过氧化值测试，芳香胺迁移测试，感官测试

PET塑料制品：全面迁移测试，锌含量测试，铅含量测试，全面迁移测试，过氧化值测试

硅橡胶制品：全面迁移测试，有机挥发物总量，过氧化值测试，有机锡化合物测试，感官测试

橡胶制品：全面迁移测试，甲醛溶出量测试，锌含量测试，铅含量测试，芳香胺迁移测试，亚硝胺含量，感官测试

纸制品：五氯苯酚测试，重金属(铅、镉、汞、六价铬)释出量，抗菌成分迁移测试，甲醛含量测试，乙二醛释出量测试，带颜色的纸制品-附加偶氮染料测试

带不粘涂层制品(不粘锅)：全面迁移测试，苯酚溶出量测试，甲醛溶出量测试，芳香胺溶出量测试，六价铬溶出量测试，三价铬溶出量测试，PFOA全氟辛酸铵测试，感官测试

金属、合金及电镀制品：重金属溶出量(铅、镉、铬、镍)测试，感官测试

PP塑料制品：全面迁移测试，铬含量测试，钒含量测试，锆含量测试，感官测试

烘焙纸制品：外观，热稳定性，抗菌成分迁移测试，多氯联苯测试，甲醛溶出量测试，感官测试

Wood木制品：五氯苯酚测试，甲醛释出量测试，感官测试

陶瓷、玻璃、搪瓷制品：与食品接触部分铅镉溶出量测试，杯过附加铅.