冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、结晶处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖。

适用范围：适用于制糖工业中利用白砂糖或原糖为原料生产的冰糖。

检测项目：不溶于水杂质、电导灰分、干燥失重、还原糖分、色值、蔗糖分、感官、全部项目。

检测标准：冰糖试验方法 QB/T 5010-2016；

冰糖 GB/T 35883-2018；

单晶体冰糖 QB/T 1173-2002；

多晶体冰糖 QB/T 1174-2002。

资质：CMA、CNAS。

检测流程：电话联系确认测试内容及要求客服发送申请单给客户客户填写申请单打印填写好的申请单+样品 并寄送收到样品报价给客户安排入单客户付款测试完成发送报告。