凝胶糖果是以一种或多种亲水性凝胶与白砂糖、淀粉糖浆为主料，经加热溶化至 一定浓度，在一定条件下形成的水分含量较高、质地柔软的凝胶状糖块，含水量通常在10%～20%。凝胶糖由于选择的食用胶体的类型、特性及使用比例不同，最终生产的糖的特性也有较大差异。
适用范围：凝胶糖果。
检测项目：色泽、形态、组织、滋味、气味、杂质、干燥失重等全部参数。
检测标准：糖果 凝胶糖果 SB/T 10021-2017。
资质：CMA、CNAS。
检测流程：电话联系确认测试内容及要求客服发送申请单给客户-客户填写申请单打印填写好的申请单+样品 并寄送-收到样品报价给客户-安排入单客户付款-测试完成发送报告。