婴幼儿罐装辅助食品是食品材料经处理、灌装、密封、杀菌或无菌灌装后达到商业无菌，可在常温下保存的适用于6月龄以上婴幼儿食用的食品。本标准适用于6月龄以上婴儿和幼儿食用的婴幼儿罐装辅助食品。

产品分类：泥（糊）状罐装食品

吞咽前不需咀嚼的泥（糊）状婴幼儿罐装食品。

颗粒状罐装食品

含有 5mm 以下的碎块，颗粒大小应保障不会引起婴幼儿吞咽困难、稀稠适中的婴幼儿罐装食品。

汁类罐装食品

呈液体状态的婴幼儿罐装食品。

原料要求

1、产品中所使用的原料应符合相应的安全标准和/或相关规定，应保证婴幼儿的安全，满足营养需要，不应使用危害婴幼儿营养与健康的物质。

2、与产品直接接触的生产用水应符合 GB 5749 的要求。

3、畜肉和禽肉类、鱼类原料应去掉骨、鳞、刺等不适宜婴幼儿食用的物质；对植物来源的原料必要时去除粗纤维。

4、水果、蔬菜类原料应使用未腐败变质的优质原料或其制品；畜肉和禽肉类、鱼类原料应使用新鲜或冷冻的优质原料或其制品。

5、不应使用经辐照处理过的原料。

6、不应使用氢化油脂。

7、不应使用香辛料。

a 畜肉、禽肉、鱼肉或动物内脏是产品中除水以外的唯 一配料或唯一蛋白质来源的产品，不包括汁类产品；

b 畜肉、禽肉、鱼肉、动物内脏等分别(或组合)与水果 或 蔬菜混合制作的产品，不包括汁类产品；

c a 和 b 之外的产品；

d 畜肉、禽肉、鱼肉或动物内脏等配料量占产品总质量 的百分比；

e 在畜肉、禽肉、鱼肉或动物内脏等配料中，含量最多 的配料占产品总质量的百分比；

f 能量值参照 GB 10769 中的方法计算；

g 仅适用于含畜肉、禽肉、鱼肉、动物内脏等肉类原料 的产品；

h 仅适用于水果类产品；

i 以即食状态计。

泥（糊）状罐装食品、颗粒状罐装食品、汁类罐装食品抽检项目：蛋白质检测、脂肪检测、总钠、铅、总汞、无机砷、锡、硝酸盐、亚硝酸盐、商业无菌、霉菌