项目内容 微生物 指标 细菌总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌、大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、产气荚膜梭菌、蜡样芽胞杆菌、单核细胞增生李斯特氏菌、霍乱弧菌、阪崎肠杆菌、空肠弯曲菌、铜绿假单胞菌、肠球菌等 理化指标 水分、灰分、糖分、色度、浊度、Ph值、气体含量、蛋白质、脂肪、硒 重金属 铅、砷、汞、镉、铬、钴等 添加剂 三聚氰胺、亚硝酸盐、粗纤维、多糖、三萜类物质、虫草素、虫草酸、腺苷、氨基酸、水溶性维生素等 有害物质 生物毒素测定、农药残留、兽药残留

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