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对应法规：相关标准
CNAS认可项目：否
微生物会引起食品的腐败和变质，而病原微生物更是人类健康的可怕杀手，世界各国对食品中的微生物均有严格的管控。
测试项目
菌落总数
沙门氏菌
产气荚膜杆菌
蜡样芽孢杆菌
大肠菌群
金黄色葡萄球菌
副溶血性弧菌
大肠杆菌
霉菌
志贺氏菌
霍乱弧菌
厌氧产硫菌
酵母
溶血性链球菌
单核细胞李斯特菌
乳酸菌
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