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β-葡聚糖作为独特工艺开发的新产品，具有显著的减肥功效。在降低血脂、降低血糖、降低胆固醇和预防心血管疾病、提高免疫能力等方面都有着出色的表现。^[1] 

β-葡聚糖主要来源于新鲜的食品如啤酒酵母、燕麦、食用菌等。它是一种多糖，主要化学结构β-1,3葡聚糖和β-1，6葡聚糖，两者均具有抗肿瘤性质，而且能够极大地提高人体自然免疫力，两者结合使用，亦能起到相辅相成的作用。同时作为益生元还可以调节肠道菌群结构。

1.优良免疫激活剂

2.良好的减肥降脂食品^[1] 

3. 强大的自由基清除剂

4. 激活巨噬细胞、噬中性细胞等清除由辐射造成细胞分解碎片

5. 能够使巨噬细胞辨别和破坏变异细胞

6. 协助受损组织如淋巴组织细胞加速恢复产生细胞素（IL-1）

7. 促使包括抗生素，抗真菌，抗寄生药在内的其他药物更好地发挥效用

8. 减低血液中的低密度脂肪，提高高密度脂肪，减少高血脂的发生

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