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食品检测中心公布的食品接触材料检测项目主要有：铬、锌、镍、砷、蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、挥发物、游离酚、游离甲醛、脱色试验、荧光物质、灼烧残渣、双酚A、塑化剂
现在国联质检食品检测带大家真正认识下食品接触材料检测相关知识：
1、食品接触材料定义
食品包装、食品器皿以及用于加工和制备食品的辅助材料、设备、工具等一切与食品接触的材料和制品统称为食品接触材料（Food Contact Materials，简称FCM） 食品接触材料从材质上来讲，可以分为以下几类：塑料、金属（包含表面涂覆涂层）、玻璃、陶瓷、搪瓷、橡胶、纸质及植物纤维类和竹木类等。 食品接触材料在与食品接触的过程中，其组分或成分（包括各种添加剂）在使用条件下可能会少量的迁移到食品中，这些迁移物中如果含有了某些有毒有害成分，则造成人体健康隐患。 美国FDA认为食品包装材料属于食品添加剂管理的范围。FDA 对食品添加剂的定义包括了通过直接或间接地添加、接触食品成为食品成分或者影响食品性质的所有物质，因包装、储存或其他加工处理过程而迁移到食品中的物质属于间接添加剂。
2、食品接触材料相关检测项目
铬、锌、镍、砷、蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、挥发物、游离酚、游离甲醛、脱色试验、荧光物质、灼烧残渣、双酚A、塑化剂
3、食品接触材料检测相关标准
《食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准》 GB 9690－2009
《食品用塑料自粘保鲜膜》GB10457-2009
《食品包装用聚偏二氯乙烯（PVDC）片状肠衣膜》GB/T 17030-2008
《液体用食品复合包装用塑料复合膜、袋》GB 19741-2005
《植物纤维类食品容器卫生标准》GB 19305-2003