检测认证人脉交流通讯录
冰淇凌检测
这真不是您需要的服务？
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对应法规：GB
CNAS认可项目：是 冰淇凌中蔗糖的测定(依据国标GB/T5009.8-2003)(一)原理：试样经除去蛋白质后，其中蔗糖经盐酸水解转化为还原糖，再按还原糖测定。水解前后还原糖的差值为蔗糖含量。反应原理：一定量的碱性酒石酸铜甲、乙液等体积混合后，生成天蓝色的氢氧化铜沉淀，这种沉淀很快与酒石酸钠反应，生成深蓝色的酒石酸钠铜的络合物。再加热条件下，以次甲基兰作指示剂，用样液直接滴定经标定的碱性酒石酸铜溶液，还原糖将二价铜还原为氧化亚铜。待二价铜全部被还原后，稍过量的还原糖将次甲基兰还原，溶液由兰色变为无色，即为终点等等。
检测项目及依据标准
检测项目
依据标准
资质
感官
GB/T 31114-2014
CMAF
色泽
GB/T 31114-2014
CMAF
形态
GB/T 31114-2014
CMAF
组织
GB/T 31114-2014
CMAF
滋味气味
GB/T 31114-2014
CMAF
杂质
GB/T 31114-2014
CMAF
理化指标
GB/T 31114-2014
CMAF
非脂乳固体
GB/T 31114-2014
CMAF
总固形物
GB/T 31114-2014
CMAF
脂肪
GB/T 31114-2014
CMAF
蛋白质
GB/T 31114-2014
CMAF
卫生指标
GB 2759.1
CMAF
净含量
GB/T JJF1070
CMAF
食品添加剂
GB 2760
CMAF
食品营养强化剂
GB 14880
CMAF
全国免费服务热线：400-808-2011
