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检测概述
近年奶粉不合格事件频出,国联质检针对问题奶粉事件的调查不断深入调查,婴幼儿奶粉安全现状及安全问题一直被各界所关注。根据食品卫生法的规定,结合我国婴幼儿健康和正常生长发育所需的营养要求,我国也制定了食品安全国家标准婴儿配方食品GB 10765-2010强制性婴幼儿奶粉检测国家标准。这些标准从婴幼儿配方粉的原料、感官、理化指标、卫生指标等方面的要求.其中,理化指标包含热量、蛋白质、脂肪水分以及维生素和矿物质营养素的指标,卫生指标包含铅砷、黄曲霉毒素、细菌总数、致病菌等要求。
检测项目及依据标准
检测项目 |
依据标准 |
感官 |
GB 10765-2010(4.2)、GB 10767-2010(4.2) |
蛋白质 |
GB/T 5009.5-2010(第一法) |
脂肪 |
GB 5413.3-2010(第一法) |
维生素A |
GB 5413.9-2010 |
维生素D |
GB 5413.9-2010 |
维生素E |
GB 5413.9-2010 |
烟酸 |
GB 5413.15-2010(第一法) |
叶酸 |
GB 5413.16-2010 |
泛酸 |
GB 5413.17-2010(第二法) |
钠 |
GB 5413.21-2010(第一法) |
钾 |
GB 5413.21-2010(第一法) |
铜 |
GB 5413.21-2010(第一法) |
镁 |
GB 5413.21-2010(第一法) |
铁 |
GB 5413.21-2010(第一法) |
锌 |
GB 5413.21-2010(第一法) |