这真不是您需要的服务?
国联质检http://www.xaunqd.com/(股票代码:837554)国家法定第三方检测机构,【免费检测热线:400-878-9096】!
检测概述
酱油主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂,除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。国联质检可按照国家标准 GB 18186-2000 酿造酱油与 GB 2717-2003酱油卫生等标准,提供酱油及酱料检测服务,氨基酸态氮的高低代表着酱油的鲜味程度,其作为酱油等级衡量的标准具有很大的意义,所以大多数企业都在不断的提升公司的配制技术和研发技术,已达到高氨基酸态氮的高标准,从而已达到更高的商业价值。
检测项目
检测产品 |
检测项目 |
检测项目及依据标准 |
酱油
酿造酱油 GB 18186-2000 酱油卫生标准 GB 2717-2003 |
感官 |
酱油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.39-2003(3) |
氨基酸态氮 |
酱油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.39-2003(4.2) |
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可溶性无盐固形物 |
酿造酱油 GB 18186-2000(6.2) |
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全氮 |
酿造酱油 GB 18186-2000(6.3) |
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铵盐 |
酱油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.39-2003(4.9) |
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总酸 |
酱油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.39-2003(4.4) |
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总砷 |
酱油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.39-2003 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.11-2014 |