功能及用途
用于检测面团拉伸性能,主要检测指标:拉伸能量、拉伸阻力、拉伸长度、拉伸比值、最大拉伸阻力等与面团烘焙加工性能有关的参数
主要技术指标
符合国家标准GB/T14615-93,ICC标准No.114/1,ISO 5530-2,AACC标准No.54-10
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