功能及用途
具有众多的标准方法:分析测试谷物、谷物加工制品的α-淀粉酶活性、淀粉糊化特性和变性淀粉糊化特性的有效工具。用于测试温度变化过程中样品粘度的变化情况(淀粉的糊化特性)。
主要附件及功能
仪器符合:LS/T6101-2002,AACC 61-02, 1995,AACC 22-08 1995,AACC 76-21, 1997,ICC No. 161, 1995,ICC No. 162, 1995标准方法。
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