功能及用途
用于检测面粉粉质指标,主要包括:吸水率、面团形成时间、稳定时间、弱化度、评价值
主要技术指标
符合国标GB/T 14614-2006小麦粉面团的物理特性,国际标准组织标准ISO 5530-1,国际谷物化学协会ICC标准No.115/1,美国谷物化学家协会AACC标准No.54-21
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